Latest News

skripsi akuntansi, manajemen, ekonomi

Contoh Skripsi Chemical Engineering:Pengaruh Penambahan Ammonium Sulfat (NH4)2SO4 dan Waktu Perendaman Buffer Fosfat terhadap Perolehan Crude Papain Dari Daun Papain (Carica Papaya, L.)



 BAB I  
PENDAHULUAN  
1.1  LATAR BELAKANG  
 Indonesia merupakan negara tropis dengan kekayaan flora yang berlimpah.
Salah  satu  tanaman  tropis  yang  banyak  dijumpai  di  Indonesia  adalah  tanaman  pepaya (Carica papaya L) [1]. Semua bagian daripada pepaya dapat digunakan  [2].  Selain  buah,  bagian  tanaman  pepaya  lainnya  dapat  dimanfaatkan  untuk  berbagai keperluan mulai sebagai bahan makanan dan minuman, obat tradisional,  pakan  ternak,  industri  penyamakan  kulit,  kosmetik,  dan  sebagainya.  Bahkan  bijinya pun dapat diolah lebih lanjut menjadi minyak dan tepung [3].

Daun,  biji,  kulit  dan  buah  papaya  mengandung  beberapa  enzim,  dianataranya  enzim  papain,  chymopapain,  pectin,  carposide,  carpaine,  pseudocarpaine,  dehydrocarpines, karotenoid, cryptoglavinedan antheraxanthin[4]. Di Asia daun  pepaya dikukus dan dimakan seperti bayam [5].
 Papain merupakan enzim proteolitik, yaitu enzim yang dapat mengurai dan  memecah  protein  [3].  Papain  digunakan  untuk  pengempukan  daging,  bahan  penjernih pada industri minuman bir, industri tekstil, industri penyamakan kulit,  industri  farmasi  dan  alat  alat  kecantikan  (kosmetik)  dan  lain  lain.  Papain  biasa  diperdagangkan  dalam  bentuk  serbuk  putih  kekuningan  dan  harus  disimpan  dibawah temperatur 4 °C [6].
Pengambilan  enzim  papain  dari  getah  pepaya  akan  mengakibatkan  penurunan kualitas pada buah segarnya. Maka dari itu papain yang diambil dari  tanaman  pepaya  berupa  daunnya  sehingga  tidak  mengalami  kerusakan  pada  tanaman pepaya itu sendiri dan dapat meningkatkan nilai tambah tanaman pepaya.
Enzim  papain  diperoleh  dari  hasil  ekstraksi.  Semakin  tinggi  enzim  proteasenya  maka  papain  yang  dihasilkan  semakin  baik.  Enzim  ini  dapat  diekstrak  dan  kemudian diproses,pengendapannya dapat dilakukan dengan penambahan garam  (NH  ) 2SO  (ammonium  sulfat)  [7]. Garam  amonium  sulfat  sering  digunakan  untuk salting out protein enzim. Karena kelarutannya sangat tinggi, tidak beracun  untuk  kebanyakan  enzim,  murah  dan  pada  beberapa  kasus  memberikan  efek  menstabilkan enzim [8].


Contoh Skripsi Chemical Engineering:Pengaruh Penambahan Ammonium Sulfat (NH4)2SO4 dan Waktu Perendaman Buffer Fosfat terhadap Perolehan Crude Papain Dari Daun Papain (Carica Papaya, L.)
Downloads  Versi PDF >>>>>>>Klik Disini 

Bab I
Downloads
Bab II
 Downloads 
 Bab  III - V
 Downloads 
Daftar Pustaka
 Downloads 
Lampiran
Downloads 

Artikel terkait skripsi diantaranya : contoh proposal penelitian kualitatif, contoh proposal penelitian kuantitatif,contoh judul skripsi, contoh skripsi,contoh proposal,download skripsi, proposal skripsi, Kumpulan Contoh skripsi, contoh artikel, contoh makalah,proposal penelitian, karya tulis, judul seminar akuntansi, proposal tentang, beasiswa disertasi, laporan ta, tugas ta, tesis akuntansi keuangan, tesis kesehatan, proposal tesis akuntansi, contoh-contoh tesis, tesis gratis, tesis contoh, contoh bab 1 tugas akhir, kumpulan tugas akhir akuntansi, proposal pengajuan tugas akhir, contoh laporan tugas akhir akuntansi, judul tugas akhir jurusan akuntansi.