BAB I PENDAHULUAN
A. Latar
Belakang Masalah Pemasaran telah menyentuh keseluruhan dari kehidupan
sehari-hari manusia.
Pemasaran
dengan sistem dan aktivitasnya mampu mengakrabkan kita dengan produk dan nama merek perusahaan yang ditawarkan.
Pada saat ini aspek pemasaran tidak hanya
mengarah pada fungsi produk saja seperti kegunaan suatu produk, melainkan sudah dikaitkan dengan merek yang mampu
memberikan citra terhadap suatu produk, sehingga
pasar akan lebih fokus pada pertempuran merek.
Begitu banyak
perusahaan dengan hasil produksinya,
produk yang dijual dipasar
tentunya harus dibedakan dari pesaing, oleh karena itu produk tersebut harus diberi tanda, simbol atau desain yang
mengidentifikasi dan mendeferensiasi dengan produk lain. Agar dapat bersaing merebut pasar
maka perusahaan harus jeli dalam memberi
merek produknya. Suksesnya suatu bisnis atau produk konsumen tergantung pada kemampuan konsumen dalam membedakan satu
produk dengan produk lainnya.
American
Marketing Association dalam Kotler
(2001:575) mendefinisikan merek(brand)
adalah nama, istilah, tanda, simbol, atau kombinasi dari hal-hal tersebut, yang dimaksud untuk mengidentifikasi barang
atau jasa dari seorang atau sekelompok penjual
untuk membedakannya dari produk pesaing.
Merek pada hakikatnya merupakan
janji penjual untuk secara konsisten memberi seperangkat atribut, manfaat dan pelayanan. Produk dengan kualitas, model,
features (karakteristik tambahan dari produk),
serta kualitas yang relatif sama, dapat memiliki kinerja yang berbeda-beda di pasar karena adanya perbedaan persepsi dari
produk di benak konsumen. Membangun persepsi
dapat dilakukan melalui jalur merek, karena merek sangat bernilai mampu mempengaruhi pilihan atau preferensi konsumen
yang membantu konsumen dalam melakukan
keputusan pembelian, yang pada akhirnya mampu menghasilkan keuntungan bagi perusahaan. Menurut Philip Kotler (2000:251), yang
dimaksud dengan keputusan pembelian
adalah suatu proses penyelesaian masalah yang terdiri dari
menganalisa atau pengenalan kebutuhan dan keinginan, pencarian
informasi, penilaian sumber-sumber seleksi terhadap alternatif pembelian,
keputusan pembelian, dan perilaku
setelah pembelian.
Merek yang
prestisius memiliki brand equity
(ekuitas merek) yang kuat.
Menurut
Durianto et.all(2004:4) brand equity adalah seperangkat asset dan liabilitas merek
yang terkait dengan suatu merek, nama, simbol, yang mampu menambah atau mengurangi nilai yang diberikan oleh sebuah
produk atau jasa baik pada perusahaan maupun
pada pelanggan.
Brand equity
yang kuat dapat terbentuk melalui kesadaran merek (brand awareness), asosiasi merek (brand
association), persepsi kualitas (perceived quality) dan loyalitas merek (brand loyalty). Semakin
kuat Brand equity suatu produk, semakin kuat
pula rasa percaya diri konsumen dalam proses pengambilan keputusan pembelian, sehingga mengantar perusahaan untuk
mendapatkan keuntungan dari waktu ke waktu.
Persaingan
semakin meningkat diantara merek-merek yang beroperasi di pasar, hanya produk yang memiliki brand equity kuat yang
akan tetap mampu bersaing, merebut, dan
menguasai pasar (Durianto et.all, 2004:7).
Model bisnis
yang dapat bersaing di pasar adalah
model bisnis waralaba, karena
merek yang diwaralabakan umumnya sudah teruji oleh pasar (www.swa.co.id Okt
2009). Di Indonesia bisnis waralaba asing kini semakin berkembang, sejak tahun 1991 jumlah waralaba lokal mendominasi sampai
78 %, yaitu 21 perusahaan dari total 27
perusahaan. Kemudian pada tahun 1996–1999, usaha waralaba lokal tumbuh sebesar 12.5 % ditengah pertumbuhan ekonomi
nasional dibawah 3%. Namun dalam waktu
hampir sepuluh tahun jumlah waralaba asing berhasil melampaui waralaba lokal. Di tahun 2000 waralaba asing
mendominasi sebesar 88 %, yakni 240 perusahaan dari total 270 perusahaan. Demikian juga dari
data Asosiasi Franchise Indonesia (AFI) pada
tahun 2004 tercatat sekitar 237 waralaba asing terus mengalami pertumbuhan dari
366 waralaba di Indonesia
(www.franchise-indonesia.com Pada saat ini salah satu waralaba lokal yang tidak
kalah bersaing dengan waralaba asing
adalah J.CO Donuts & Coffee. J.CO
Donuts & Coffee pada saat sekarang
ini merupakan trend setter pecinta donat. J.CO Donuts & Coffee adalah produk dalam negeri dengan menggunakan konsep
dari luar negeri dan disempurnakan dengan
modernisasi dan kualitas terbaik. Sesuai dengan namanya, J.CO Donuts & Coffee
mempunyai produk makanan berupa donat
yaitu camilan atau makanan selingan
pengantar makan besar dan produk minuman berupa kopi serta teh yang panas maupun dingin. Yang diunggulkan oleh J.CO Donuts & Coffee adalah produk Okt 2009).
Waralaba yang
memiliki potensi yang sangat besar di Indonesia adalah jenis waralaba restoran makanan cepat saji, karena
jumlah penduduk Indonesia dengan pertumbuhan
perkapita yang tergolong tinggi, dan ketersediaan makanan cepat saji semakin dibutuhkan sejalan dengan meningkatnya
mobilitas masyarakat, terutama di kawasan
perkotaan yang dinamis. Didukung juga
kecenderungan gaya hidup masyarakat yang
semakin mengarah ke pada hal-hal lebih praktis. Tidak terkecuali pada pola makan yang gemar menyantap sajian
yang serba instant.
makanannya, yaitu donat. Selain donat,
tersedia juga cappucinno dan mocca, caramel, tea dan lain-lain.
Sejak berdiri
pada tanggal 26 Juni 2005, J.CO Donuts
& Coffee mulai beroperasi pertama kali di Supermal Karawaci,
Tangerang dan kemudian langsung membuka outlet sebanyak-banyaknya. Dalam waktu
setahun, J.CO Donuts & Coffee telah mempunyai 16 buah gerai dengan 450-an
orang karyawan hingga sekarang J.CO Donuts & Coffee telah memiliki lebih
dari 60 gerai lebih yang tersebar di Indonesia dan diluar Indonesia yaitu 4
gerai di Malaysia dan 2 gerai
diSingapura.
Sejak hadirnya
J.CO Donuts & Coffee ditengah pasar, J.CO Donuts & Coffee langsung
menjadi buah bibir, mengalahkan popularitas sang incumbent Dunkin Donuts, Dunkin Donuts merupakan salah satu
badan usaha pembuat donut yang paling lama
berdiri dan pesaing utama Dunkin Donuts adalah Country Donuts, American Donuts, dan Country Style yang juga sudah cukup lama berdiri kemudian
pesaing yang baru dalam pasar donut adalah J.CO Donuts & Coffee dimana J.CO Donuts & Coffee juga berhasil membuat
gebrakan sehingga konsumen J.CO Donuts
& Coffee pun rela mengantri demi mendapatkan donat sejak kehadirannya pertama kali di Indonesia (www.swa.co.id Okt
2009) Dengan menerapkan konsep open kitchen, butik donut ini memungkinkan para pelanggan untuk menyaksikan langsung proses
pembuatannya, sehingga donat yang dikonsumsi
terasa lebih fresh dan baru. Selain itu, nuansa yang penuh kehangatan juga menjadikan J.CO Donuts & Coffee sebagai
tempat paling nyaman untuk menikmati donat
dan secangkir kopi. Donat J.CO Donuts & Coffee dihasilkan dan diolah dari bahan-bahan berkualitas dan bermutu tinggi
karena langsung di Impor dari luar negeri.
Saat ini J.CO
Donuts & Coffee telah hadir di , J.CO Donuts & Coffee memiliki 2 outlet di yaitu pada Sun Plaza dan Cambridge City Square yang merupakan termasuk tempat termewah yang ada di
.
Skripsi Manajemen:Pengaruh Brand Equity Terhadap Keputusan Pembelian Donat Kemasan Paket Pada J.CO Donuts & Coffee
Download lengkap Versi PDF >>>>>>>KLIK DISINI
 |
Bab I
|
Download
|
|
Bab II
|
Download
|
|
Bab III - V
|
Download
|
|
Daftar Pustaka
|
Download
|
|
Lampiran
|
Download
|