BAB 1 PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Suatu perusahaan
mempunyai peranan yang penting dalam perekonomian dalam suatu negara. Sedangkan perusahaan mempunyai
kegiatan yang beragam, mulai perencanaan, proses
produksi, personalia, pembelanjaan
dan pendistribusian. Kegiatan-kegiatan tersebut berguna dalam pencapaian tujuan dari
perusahaan tersebut.
Pada
dasarnya tujuan dari
suatu perusahaan adalah
keuntungan berupa uang, apapun
bentuk jenisnya usaha yang dilakukan. Untuk dapat mencapai tujuan tersebut, maka
perusahaan harus melaksanakan
aktivitasnya dengan lancar
cepat dan hemat biaya, sehingga dapat
memenuhi selera konsumen
dan mendapat kepercayaan
yang tinggi sebagai
salah satu modal
yang paling penting.
Untuk menjamin kebutuhankebutuhan konsumen akan produk yang diproduksi oleh perusahaan maka
perusahaan perlu mengontrol persediaan
yang ada agar siap menjawab kebutuhan konsumen
setiap saat tepat
pada waktunya, oleh
karena itu perusahaan
hendaklah menerapkan suatu sistem
atau metode yang efektif guna merespon masalah-masalah yang ada.
PT.
Perkebunan Lembah Bakti
adalah perusahaan yang
bergerak di bidang perkebunan khususnya sawit. Dalam menjalankan aktivitasnya, perusahaan menghadapi kendala
fluktuasi permintaan sehingga
perusahaan harus menyimpan
sisa barang produksi
di dalam gudang
penyimpanan. Hal ini
mengakibatkan timbulnya biaya penyimpanan yang
berdampak pada berkurangnya
keuntungan yang diperoleh perusahaan.
2 Permasalahan
yang biasa dihadapi
adalah perusahaan belum
dapat merealisasikan rencana
produksi yang paling
optimal dengan persediaan
sumber daya yang
ada. Perusahaan biasanya
berproduksi berdasarkan permintaan
dari bagian marketing.
roduksi yang dilakukan harus dapat memenuhi
permintaan dari marketing tersebut, namun
perusahaan hanya berproduksi
berdasarkan pengalaman masa
lalu.
Terkadang
karena banyaknya bahan
baku yang dibeli
sedangkan permintaan tidak seimbang, maka
akan terjadi penumpukan
bahan baku yang
mana dalam hal
biaya perusahaan juga mengalami
kerugian. Untuk itu diperlukan perencanaan persediaan dan pengoptimalan untuk memperoleh pendapatan
maksimum dan minimumkan biaya.
Berdasarkan uraian diatas, dengan menganalisa
atas persediaan sumber daya dan menentukan banyaknya
produksi yang melalui
tahapan produksi untuk
mencari keuntungan optimal,
penulis memberi judul
ini dengan “Pemodelan
Optimalisasi Produksi CPO Kernel
dan Cangkang ” .
1.2
Rumusan Masalah Kegiatan
pengendalian persediaan yang
dilakukan oleh suatu
perusahaan dalam pelaksanaanya
tidak semudah yang
tercantum dalm teori.
Dalaam melaksanakan penentuan tingkat persediaan yang optimal pihak
perusahaan harus dapat merencanakan dan menetapkan
cara pelaksanaan kegiatan
tersebut sehingga tujuan
dari penentuan tingkat persediaan dapat mengurangi
biaya-biaya produksi.
Permasalahan
yang dialami oleh
perusahaan adalah bagaimana cara mengendalikan persediaan
bahan baku yang
tepat agar biaya
yang ditimbulkan minimum, yaitu berapakah ukuran persediaan
bahan baku yang optimal agar biaya total minimum dan kapan pemesanan dilakukan agar
tidak terjadi kekurangan atau kelebihan persediaan. Permasalahan
yang akan dibahas
dalam penelitian tugas
akhir ini adalah bagaimana
menganalisis persediaan yang
ada untuk pengoptimalan
produksi dengan menggunakan program linier.
3 1.3
Batasan Masalah Agar permasalahan yang ada dapat diselesaikan dengan baik dan
pembahasan menjadi lebih terarah, maka
akan dilakukan beberapa batasan masalah sebagai berikut: 1. Analisa
yang dilakukan dalam
menentukan jumlah produksi berdasarkan
pada harga pokok produk, jumlah
produksi, permintaan pasar.
2.
Jangka waktu perencanaan jumlah produksi adalah selama satu tahun
yaitu pada tahun 2012.
3.
Kapasitas produksi yang dibahas adalah kapasitas bahan baku, tenaga
kerja, dan mesin 4.
Perhitungan biaya mencakup
biaya pemesanan, biaya
penyimpanan, dan biaya bahan
baku 5.
Proses CPO, kernel dan cangkang 6. Pengolahan data menggunakan bantuan software
LINDO 1.4 Tinjauan Pustaka Sebagai sumber
pendukung teori dalam
penulisan ini, penulis
mengambil beberapa pustaka yang memberikan kontribusi dalam
penyelesaian penulisan ini.
Persediaan Freddy
Rangkuti [2004] dalam
bukunya yang berjudul
“Manajemen Persediaan” menerangkan
bahwa setiap perusahaan,
baik perusahaan jasa
maupun perusahaan manufaktur
memerlukan persediaan. Tanpa
adanya persediaan, para
pengusaha akan dihadapkan pada resiko bahwa perusahaannya
pada suatu waktu tidak dapat memenuhi keinginan
para pelanggannya.
ersediaan diadakan apabila keuntungan yang
diharapkan dari persediaan
tersebut terjamin kelancarannya. Dengan
demikian, perlu diusahakan keuntungan
yang diperoleh lebih besar daripada biaya-biaya yang ditimbulkannya.
Jadi, 4 persediaan
merupakan sejumlah barang
yang disediakan untuk
memenuhi permintaan dari pelanggan.
Biaya-biaya yang timbul dari persediaan : a.
Biaya pesan (ordering cost).
b.
Biaya simpan (carrying cost).
c.
Biaya kehabisan persediaan (stockout cost).
d.
Biaya pembelian (purchase cost).
Economic
Order Quantity (EOQ) adalah
kuantitas persediaan yang
optimal atau yang menyebabkan
biaya persediaan mencapai titik terendah.
Rumus Economic Order Quantity (EOQ) : √ Keterangan
: = Optimum Order Size (yang akan
dicari) D = Demandatau jumlah permintaan pertahun S = Biaya pemesanan per order (ordering cost) h
= Biaya penyimpanan (holding cost) Persediaan
pengaman (safety stock) adalah persediaan tambahan yang diadakan untuk melindungi atau menjaga kemungkinan
terjadinya kekurangan bahan (stock out).
Program Linier 5 Merlyana dan
Bahtiar Saleh Abbas
[2008] dalam jurnalnya
yang berjudul “Sistem Informasi
Untuk Optimalisasi Produksi
Dan Maksimasi Keuntungan
Menggunakan Metode Linier
Programming” menjelaskan bahwa
Program Linier adalah
suatu cara untuk
menyelesaikan persoalan pengalokasian
sumber daya yang
terbatas diantara beberapa
aktivitas yang bersaing,
dengan cara yang
terbaik yang mungkin
dilakukan.
Dan
dapat dikatakan program
linier merupakan perencanaan
aktivitas untuk memperoleh hasil yang optimum.
Skripsi Matematika:Pemodelan Optimalisasi Produksi CPO Kernel Dan Cangkang (Studi Kasus PT. Perkebunan Lembah Bakti)
Download lengkap Versi PDF
 | ||
| ||
| ||
| ||
|