BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR
BELAKANG
Pengemasan merupakan
proses perlindungan suatu
produk pangan yang bertujuan menjaga
keawetan dan konsistensi
mutu. Material plastik
banyak digunakan sebagai
kemasan karena mempunyai
sifat unggul, antara
lain ringan, transparan, tahan air, serta harganya relatif
murah [1]. Namun penggunaan plastik sebagai
bahan pengemas menghadapi
berbagai persoalan lingkungan
yaitu sifatnya yang tidak dapat dihancurkan secara alami
(nonbiodegradable), sehingga menyebabkan penumpukan sampah yang mencemari
lingkungan [2].
Tantangan
lingkungan, ekonomi dan
keamanan menyebabkan banyak ilmuwan untuk mengganti polimer berbahan dasar
petrokimia dengan bahan yang biodegradable yang disebut
juga dengan bioplastik. Bioplastik lebih aman secara lingkungan
dibandingkan dengan plastik
tradisional yang merupakan
sumber utama polusi udara dan
pencemaran lingkungan [3].
Selulosa, pati dan unsur-unsurnya adalah
bahan penyn paling penting dalam
penyiapan film [4].
Pati merupakan polimer
alami yang bersifat biodegredabel
[5]. Pati kulit singkong
mengandung amilosa sekitar
17-20% dan amilopektin 80-83% [6].
Selulosa adalah komponen struktural yang
banyak ditemukan pada dinding sel
tanaman terrestrial dan laut, juga
diproduksi oleh beberapa tanaman laut dan bakteri
[7]. Avicel atau
mikrokristalin selulosa adalah
serbuk kristalin berpori warna putih, yang tak berbau dan tak berasa,
stabil walaupun higroskopis. Avicel PH101
umumnya dipilih karena tidak lengket serta memiliki ikatan hidrogen yang kuat [8].
Plastisizer
adalah bahan kimia
yang dapat digunakan
untuk mengurangi kekakuan
resin termoplastik. Prinsip
kerja plastisizer adalah
dengan membentuk interaksi molekuler rantai polimer untuk meningkatkan
kecepatan respon viskoelastis pada polimer
[9]. Penambahan plastisizer
pada saat proses
pembuatan lembaran plastik
dimaksudkan untuk memperbaiki
sifat plastik [10].
Plastisizer yang digunakan dalam penelitian ini adalah
plastisizer sorbitol.
Contoh Skripsi Chemical Engineering:Pembuatan Bioplastik dari Pati Kulit Singkong (Manihot esculenta) Berpengisi Mikrokristalin Selulosa AvicelPH-101 (Wood pulp) dengan Plastisizer Sorbitol
Downloads Versi PDF >>>>>>>Klik Disini
 |
Bab I
|
Downloads
|
|
Bab II
|
Downloads
|
|
Bab III - V
|
Downloads
|
|
Daftar Pustaka
|
Downloads
|
|
Lampiran
|
Downloads
|
Artikel terkait skripsi diantaranya : contoh proposal penelitian kualitatif, contoh proposal penelitian kuantitatif,contoh judul skripsi, contoh skripsi,contoh proposal,download skripsi, proposal skripsi, Kumpulan Contoh skripsi, contoh artikel, contoh makalah,proposal penelitian, karya tulis, judul seminar akuntansi, proposal tentang, beasiswa disertasi, laporan ta, tugas ta, tesis akuntansi keuangan, tesis kesehatan, proposal tesis akuntansi, contoh-contoh tesis, tesis gratis, tesis contoh, contoh bab 1 tugas akhir, kumpulan tugas akhir akuntansi, proposal pengajuan tugas akhir, contoh laporan tugas akhir akuntansi, judul tugas akhir jurusan akuntansi.