BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar
belakang
Dewasa ini dunia
kesehatan banyak membahas tentang radikal bebas (free radical) dan antioksidan. Hal ini terjadi
karena sebagian besar penyakit diawali oleh
karena oksidasi yang berlebihan dalam tubuh. Radikal bebas dikenal sebagai penyebab terbesar terjadinya penuaan dan penyakit degeneratif, misalnya, penyakit jantung koroner, stroke, diabetes
melitus dan kanker (Wu, et al., 2008).
Radikal bebas
adalah atom atau senyawa yang kehilangan pasangan elektronnya. Sebagai contoh, atom oksigen yang
berasal dari molekul O2 yang normal
mempunyai 4 (empat) pasang elektron. Tetapi, bila terjadi reaksi dalam tubuh yang berlebihan maka akan terjadi
pengambilan elektron dari atom oksigen tersebut
sehingga menjadi tidak berpasangan dan atom oksigen menjadi radikal bebas yang berusaha mengambil elektron dari
senyawa lain sehingga terjadi reaksi berantai
(Kumalaningsih, 2006).
Antioksidan
adalah senyawa yang mempunyai struktur molekul yang dapat memberikan elektronnya dengan cuma-cuma kepada
molekul radikal bebas tanpa terganggu
sama sekali dan dapat memutus reaksi berantai dari radikal bebas.
Antioksidan juga
dapat menetralkan radikal bebas dan oksidator sehingga dapat mencegah kerusakan sel (Kumalaningsih, 2006 ;
Silalahi, 2006).
Rumput laut
sudah lama dikenal dan dimanfaatkan sebagai bahan obat-obatan (medicement) dan sebagai bahan makanan, yaitu
sejak zaman kekaisaran Shen Nung sekitar
tahun 2700 sebelum masehi (Aslan, 1991).
Sebagai sumber gizi, rumput laut memiliki kandungan karbohidrat (gula atau vegetable-gum), protein, sedikit lemak,
polisakarida sulfat, florotannin. Selain itu, rumput laut juga mengandung vitamin-vitamin,
seperti vitamin A, B1, B2, B6, B12, dan
C; betakaroten; serta mineral, seperti kalium, kalsium, fosfor, natrium, zat besi, dan iodium (Anggadiredja, 2009;
Raghavendran, et al., 2005).
Rumput laut
Sargassum polycystum C. Agardh digunakan secara komersil di Indonesia sebagai sumber penghasil alginat,
pemanis agar, bahan obat penyakit kantung
kemih, bahan obat penyakit gondok, sayuran, dan juga kosmetik (Anggadiredja, 2009).
Contoh Skripsi Farmasi:Karakterisasi Simplisia Dan Skrining Fitokimia Serta Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak N-Heksan Etilasetat Dan Etanol Rumput Laut Sargassum polycystum C. Agardh
Downloads Versi PDF >>>>>>>Klik Disini
 |
Bab I
|
Downloads
|
|
Bab II
|
Downloads
|
|
Bab III - V
|
Downloads
|
|
Daftar Pustaka
|
Downloads
|
|
Lampiran
|
Downloads
|
Artikel terkait skripsi diantaranya : contoh proposal penelitian kualitatif, contoh proposal penelitian kuantitatif,contoh judul skripsi, contoh skripsi,contoh proposal,download skripsi, proposal skripsi, Kumpulan Contoh skripsi, contoh artikel, contoh makalah,proposal penelitian, karya tulis, judul seminar akuntansi, proposal tentang, beasiswa disertasi, laporan ta, tugas ta, tesis akuntansi keuangan, tesis kesehatan, proposal tesis akuntansi, contoh-contoh tesis, tesis gratis, tesis contoh, contoh bab 1 tugas akhir, kumpulan tugas akhir akuntansi, proposal pengajuan tugas akhir, contoh laporan tugas akhir akuntansi, judul tugas akhir jurusan akuntansi.