BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar
Belakang
Dewasa ini dunia
kesehatan banyak membahas tentang radikal bebas (free radical) dan antioksidan. Hal ini terjadi
karena sebagian besar penyakit diawali oleh
karena oksidasi yang berlebihan dalam tubuh. Tampaknya oksigen merupakan
sesuatu yang paradoksial dalam kehidupan. Molekul ini sangat dibutuhkan oleh organisme aerob karena
memberikan energi pada proses metabolisme
dan respirasi, namun pada kondisi tertentu keberadaannya berimplikasi pada penyakit dan kondisi
degeneratif, seperti aging, arthritis, kanker (Winarsi, 2007).
Radikal bebas
adalah suatu hasil samping reaksi metabolisme tubuh yang merusak membran sel serta merusak dan merubah
DNA sehingga terjadi mutasi atau sitotoksisitas.
Radikal bebas diproduksi secara alami oleh tubuh dalam jumlah kecil, tetapi akan timbul masalah bila
diproduksi terlalu banyak. (Kramer, 2004).
Zat antioksidan
adalah substansi yang dapat menetralisir atau menghancurkan radikal bebas. Radikal bebas
adalah setiap molekul yang mengandung
satu atau lebih electron yang tidak berpasangan. Radikal bebas juga terdapat di lingkungan sekitar kita yang
berasal dari polusi udara, asap tembakau, penguapan alkohol yang berlebihan, bahan
pengawet dan pupuk, sinar ultra violet, X-rays,
dan ozon. Radikal bebas dapat merusak sel tubuh apabila tubuh kekurangan zat antioksidan atau saat tubuh
kelebihan radikal bebas. Hal ini dapat menyebabkan
mempercepat proses penuaan, sel kanker, penyakit hati, arthritis, katarak, dan penyakit degeneratif lainnya
(Anonim, 2009).
Eksplorasi bahan
alami yang mempunyai aktivitas biologis menjadi salah satu target para peneliti, setelah
senyawa-senyawa sintetik yang mempunyai aktivitas
biologi seperti senyawa antioksidan sintetik butylated hydroxytoluen (BHT), butylated hydroxyanisole (BHA) dan
tertbutylhydroxyquinone (TBHQ) dilarang
penggunaannya karena bersifat karsinogenik. Berbagai studi mengenai BHA dan BHT menunjukkan bahwa komponen ini
dapat menimbulkan tumor pada hewan
percobaan pada penggunakan dalam jangka panjang (Andarwulan, 1996).
Contoh Skripsi Farmasi:Karakterisasi Simplisia, Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Dan Fraksi Bunga Tumbuhan Brokoli (Brassica oleracea L. var. botrytis L.)
Downloads Versi PDF >>>>>>>Klik Disini
 |
Bab I
|
Downloads
|
|
Bab II
|
Downloads
|
|
Bab III - V
|
Downloads
|
|
Daftar Pustaka
|
Downloads
|
|
Lampiran
|
Downloads
|
Artikel terkait skripsi diantaranya : contoh proposal penelitian kualitatif, contoh proposal penelitian kuantitatif,contoh judul skripsi, contoh skripsi,contoh proposal,download skripsi, proposal skripsi, Kumpulan Contoh skripsi, contoh artikel, contoh makalah,proposal penelitian, karya tulis, judul seminar akuntansi, proposal tentang, beasiswa disertasi, laporan ta, tugas ta, tesis akuntansi keuangan, tesis kesehatan, proposal tesis akuntansi, contoh-contoh tesis, tesis gratis, tesis contoh, contoh bab 1 tugas akhir, kumpulan tugas akhir akuntansi, proposal pengajuan tugas akhir, contoh laporan tugas akhir akuntansi, judul tugas akhir jurusan akuntansi.