BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia adalah
negara agraris yang
memiliki lahan yang
luas yang berdampak
positif pada pertanian Indonesia yang melimpah. Keragaman Indonesia akan berbagai
varietas tanaman sudah tersohor
di dunia. Oleh karena itu berbagai produk pertanian Indonesia cukup terkenal di kawasan lokal maupun mancanegara.
Salah satu komoditi Indonesia yang melimpah adalah kelapa [1].
Kelapa merupakan salah satu komoditas
perkebunan yang mempunyai banyak kegunaan karena
baik dari hasil
utama maupun limbahnya
dapat dimanfaatkan sebagai
produk – produk
yang bernilai ekonomis
[2]. Daun kelapa
dapat diambil lidinya
untuk dipakai sebagai sapu,
tempurung dapat digunakan
untuk membuat karbon
aktif. Air kelapa
dapat digunakan untuk
membuat cuka dan
nata de coco, sedangkan daging
buahnya sendiri dapat
diolah menjadi kopra,
santan, minyak kelapa dan lain-lain [3].
Tanaman Kelapa adalah salah satu tanaman yang mudah dijumpai di daerahdaerah negara
tropis contohnya Indonesia.
Hampir semua bagian
dari tanaman ini berguna
khususnya untuk manusia. Tanaman kelapa dapat diolah menjadi berbagai macam produk salah satunya adalah minyak
kelapa murni [4].
Minyak kelapa murni mengandung asam laurat yang sangat tinggi
(45 –
55%) [5]. Mengkonsumsi
minyak kelapa murni akan
mengaktifkan hormon anti penuaan, mencegah
serangan jantung, pikun,
kegemukan, kanker dan
penyakit-penyakit lainnya yang
berhubungan dengan penuaan
dini. Minyak kelapa
murni merupakan salah
satu cooking oil
terbaik karena sangat
stabil terhadap panas
tinggi. Dengan sifat-sifat
seperti diatas minyak
kelapa dapat disimpan
dengan mudah pada
suhu kamar selama bertahun-tahun
[6].
Selain itu, minyak kelapa murni
telah lama digunakan dalam perawatan
tubuh.
Susunan
rantai molekul minyak
kelapa yang pendek
memudahkan penyerapannya serta
memberikan tekstur yang
lembut dan halus
pada kulit dan
rambut. Minyak kelapa mampu memulihkan kulit yang kering
kasar dan keriput [7].
Pembuatan minyak
kelapa murni yang
banyak dilakukan di
Indonesia dibedakan menjadi
beberapa cara, yaitu
pemanasan, fermentasi, enzimatis
dan pancingan.
Contoh Skripsi Chemical Engineering:Pengaruh Pengadukan pada Pembuatan Minyak Kelapa Murni Menggunakan Khamir Saccaromyces cerevisiae Murni Dengan Cara Fermentasi
Downloads Versi PDF >>>>>>>Klik Disini
 |
Bab I
|
Downloads
|
|
Bab II
|
Downloads
|
|
Bab III - V
|
Downloads
|
|
Daftar Pustaka
|
Downloads
|
|
Lampiran
|
Downloads
|
Artikel terkait skripsi diantaranya : contoh proposal penelitian kualitatif, contoh proposal penelitian kuantitatif,contoh judul skripsi, contoh skripsi,contoh proposal,download skripsi, proposal skripsi, Kumpulan Contoh skripsi, contoh artikel, contoh makalah,proposal penelitian, karya tulis, judul seminar akuntansi, proposal tentang, beasiswa disertasi, laporan ta, tugas ta, tesis akuntansi keuangan, tesis kesehatan, proposal tesis akuntansi, contoh-contoh tesis, tesis gratis, tesis contoh, contoh bab 1 tugas akhir, kumpulan tugas akhir akuntansi, proposal pengajuan tugas akhir, contoh laporan tugas akhir akuntansi, judul tugas akhir jurusan akuntansi.