BAB 1
PENDAHULUAN
1. 1 Latar
Belakang
Masalah gizi di
Indonesia dan di negara berkembang terutama di kota-kota besar pada umumnya masih didominasi oleh
masalah Kurang Energi Protein (KEP),
masalah Anemia Besi (AB), masalah
Gangguan Akibat Kekurangan Yodium
(GAKY), masalah Kurang Vitamin A (KVA) dan masalah obesitas. Pada Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi tahun
1993, telah terungkap bahwa Indonesia
mengalami masalah gizi ganda yang artinya sementara masalah kekurangan gizi belum bisa diatasi secara
menyeluruh.
Masalah gizi
tidak terlepas dari masalah makanan karena gizi timbul akibat kekurangan atau kelebihan zat gizi
dalam makanan. Kebiasaan mengkomsumsi
makanan yang melebihi kecukupan gizi menimbulkan masalah gizi lebih yang terutama terjadi di kalangan
masyarakat perkotaan. Peningkatan pendapatan
pada kelompok masyarakat tertentu di perkotaan menyebabkan perubahan gaya hidup, terutama pada pola makan.
Pemilihan
makanan yang cenderung menyukai makanan siap saji dimana kandungan gizinya tidak seimbang. Pola makan
tradisional yang tadinya tinggi karbohidrat,
tinggi serat, dan rendah lemak berubah ke pola makan baru yang rendah karbohidrat, rendah serat, dan tinggi
lemak sehingga menggeser mutu makanan ke
arah yang tidak seimbang.
Perubahan pola makan menjurus ke sajian siap
santap yang mengandung lemak, protein,
dan garam tinggi tapi rendah serat pangan
(dietary fiber), membawa
konsekuensi terhadap berkembangnya penyakit degeneratif (jantung, diabetes
mellitus, aneka kanker, osteoporosis, dan hipertensi).
Ditengah
menjamurnya makanan siap saji yang banyak mengandung lemak dan perubahan gaya hidup sebagian
masyarakat perkotaan, maka penyakit sebagai
imbas dari perubahan gaya hidup itu pun akan semakin banyak bermunculan. Salah satu penyakit tersebut
adalah hipertensi (tekanan darah tinggi) (Muhammadun, 2010).
Contoh Skripsi Keperawatan:Perawatan Hipertensi oleh Keluarga
Downloads Versi PDF >>>>>>>Klik Disini
 |
Bab I
|
Downloads
|
|
Bab II
|
Downloads
|
|
Bab III - V
|
Downloads
|
|
Daftar Pustaka
|
Downloads
|
|
Lampiran
|
Downloads
|
Artikel terkait skripsi diantaranya : contoh proposal penelitian kualitatif, contoh proposal penelitian kuantitatif,contoh judul skripsi, contoh skripsi,contoh proposal,download skripsi, proposal skripsi, Kumpulan Contoh skripsi, contoh artikel, contoh makalah,proposal penelitian, karya tulis, judul seminar akuntansi, proposal tentang, beasiswa disertasi, laporan ta, tugas ta, tesis akuntansi keuangan, tesis kesehatan, proposal tesis akuntansi, contoh-contoh tesis, tesis gratis, tesis contoh, contoh bab 1 tugas akhir, kumpulan tugas akhir akuntansi, proposal pengajuan tugas akhir, contoh laporan tugas akhir akuntansi, judul tugas akhir jurusan akuntansi.
